大头卤菜
大头卤菜家传百年老卤四川正宗传统卤菜制造技术，不含任何色素、添加剂、防腐剂，货真价实，学此技术终生受益。授徒没有困扰，不以售菜营利为目的，提高/增加师徒有充足的时间面对面交流，利于学员熟练操作，扩大学员行业知识面。据名气报告统计09年卤菜食品市场需求量高达800亿，并持续以20%以上的速度高速发展。民以食为天，食品是优先大产业，而卤菜因取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而得到广大食客的厚爱，并历经千年经久不衰。在市区酒楼、街巷小摊、居家餐桌随处可见。该行业以加盟小，难度小，实现目标高，收效快，低等特点，日益成为加盟商追逐的热点。
济南大头餐饮管理有限公司旗下代表品牌大头卤菜以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良创立而成。大头卤菜菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。大头卤菜对产品质量和食品安全要求严格，优选知名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝及化学成分，充分提高/增加食品卫生安全。
产品涵盖麻辣、酱香、盐香、五香、香、炒制、泡椒、凉拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒鸡、百味鸡、酱香鸭、甜皮鸭、藤椒鸡、红油兔丁、五香牛肉、酱香牛肉、泡椒凤爪、醉辣猪蹄、香卤猪蹄、、红油耳片等几十种主流特色菜品，每个菜品都有一个独立制造自有工艺(独立自有工艺多达十九个)。我们的卤菜技术培训包括原材料的采购和识别、所有菜品的详细制作、成品的摆放、存货的保管、火候的掌控、红油的炼制、各种味型卤水的配制等等。整个学习过程完全透明，学员每天都要亲自卤菜，直到熟练掌握为止。师傅本着将四川正宗卤菜的制造自有工艺发扬光大，将自己毕生所学全套正宗四川卤菜制造技术毫无保留的传授给广大的餐饮创业者。
大头卤菜品牌特色：
一、选料精，配方独特。所采用的中草药都是十分考究的;
二、甜咸适口，南北皆宜;
三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;
五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
大头卤菜挖掘众多知名小吃，经过3年的餐饮历练，整合推出地道的卤味。大头卤菜专注于培训卤味的特色小吃技术，有100多种不同产品，系列多样，满足不同顾客的口味需求。
大头卤菜加盟怎么样？灵活选址,消除合作商的后顾之忧
1、品牌优势：
大头卤菜对于加盟方来说，是一个很不错的加盟对象，发展至今，它的口碑和销量一直都很不错，遍布我国的每一个城市，分布在很多一线城市，作为当中具有影响力的品牌，品牌的实力有目共睹，加盟前景是不可估量的。
2、市场优势：
大头卤菜总部供应一应俱全，一步到位的支援，实现以较快的速度入市操作。
3、投资优势：
大头卤菜拥有很多的投资方案可供合作商选择，投资费用低，风险小，只需按照总部要求即可获利，减小了合作商的风险。
4、产品优势：
大头卤菜每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。
5、营销优势：
大头卤菜全方位的营运指导方面提供互动指导，让创业者获得专业的营销策划服务。
6、培训优势：
对加盟创业者提供品牌文化与产品知识培训，提供相关的产品知识的文件资料和推广图片。
7、服务优势：
提供热线帮办，随时解答合作店经营中的各种问题，更大程度上巩固业绩、增加经营。
8、技术优势：
大头卤菜的品牌内部有着强大且有效的员工以及创业者的管理模式，让每个大头卤菜的创业者大头卤菜的技术上有着与其他品牌突出优势，打造出优质且独一无二的产品，以此来扩大品牌的知名度以及国民喜爱度。
9、物流优势：
公司于全国各大物流公司早已形成战略合作关系，保证订货方便快捷到达。
大头卤菜加盟费需要多少钱？无忧开店,轻松可创业
大头卤菜品牌店一开业，协助合作伙伴建立标准的核算体系，并且总部会以降低运营费用、减少浪费和方便管理，极大的提升了利润，即使没有经验的创业新手。大头卤菜经过多年用心经营，已经在市场中站稳脚跟，取得了一定的地位，获得了较高的知名度，收获大众群众的青睐和认可，是一个非常有前途的优质品牌。
目前，大头卤菜品牌已经对外开放加盟。关于大头卤菜加盟费多少的疑问，要因情况来定。每个投资者所处城市级别、加盟门店大小、运营情况等方面各不相同，大概估算下来费用并不高。支出的费用项目涵盖了装修、店铺租金、人员工资、物流设备等等，总部会尽力帮助投资者，使得尽快将门店运营起来。每一家门店所出区域不同，因而具备不同的运营技巧。
以上就是对多少钱可以大头卤菜加盟需要投资多少钱的一些介绍，该品牌目前投资者诸多，但是为了能够市场有序的进步，该品牌是有区域维护的，在指定区域内只能有一个投资者，所以投资者们不必担心会有同品牌来分羹，还有其他的疑难，通过下面的表单进行征询。
大头卤菜加盟保障：总部全程指导,帮助加盟商开店走的更好更远
1、品牌形象：
为提升总部的品牌形象，总部将在各个方面提供相关的指导协助，将为各经营者提供各种设计资料，让广大经营者轻轻松松经营自己的店面品牌形象。
2、整店输出：
大头卤菜有很丰富的合作经验，也很清楚合作店在各个阶段的需求。提供一站式的协助，以整店输出的模式提供合作店的成功率。
3、物流配送：
具备健全、快捷的物流运转配送体系。
4、媒体广告：
长期大量推出各渠道广告宣传，让大头卤菜的品牌深入人心，让加盟店坐享品牌效应带来的好处。
5、市场运营：
大头卤菜拥有业内不错的各级管理人才，确保大头卤菜系列产品与服务的长期稳定性还会对每个加盟专卖店提供完善的专业营运管理标准模式，使每个代理商专卖店都能在短的时间里掌握该行业服务的管理原则和方法。
6、培训支持：
由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予创业者一定的培训支持，使创业者和销售人员灵活掌握、熟练运用。
7、选址装修：
大头卤菜协助代理商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供代理商选址参考。若代理商寻找不到适当的店址时，协助代理商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，仅提供建议参考。
8、开业指导：
大头卤菜总部将会为合作伙伴制定详细的开店进度表，协助合作伙伴完成开店的各项准备工作，还会派督导人员不定期的到加盟店进行开店指导等。
9、活动策划：
提供全年完善的促销方案，包括开业、年度促销计划，融合节日、假日、时令、流行特性的促销计划，指导加盟方把握旺季销售。
10、区域保护：
总部严格控制加盟区域，提高投资者利益，在合同约定区域内不发展第二家。
大头卤菜加盟条件
1、品牌合作伙伴具有独立法定代表人资格。
2、认可大头卤菜的经营理念与文化，对企业管理软件产业的认识与我公司有共识。
3、合作伙伴须具备一定的投资经营的经济实力。
4、大头卤菜经销商是有一定的投入能力及一定的风险承载能力。
5、在当地拥有良好的商铺资源，满足创业者建店标准。
6、具有拓展事业的强烈意愿，自觉遵守公司的管理，不可跨区域经营。
7、创业者需要认可大头卤菜，并决心为品牌全身心付出。
8、积极配合公司的市场运作，按公司同意标准装修，进行合法经营。
大头卤菜加盟流程
1、了解信息：
加盟者意向洽谈，填写加盟申请书。
2、项目考察：
进一步明确合作意向，了解经营细节，投资商进行实地考察，了解项目详情与发展前景。
3、加盟申请：
由拟合作伙伴按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、签订合同：
在终确立了要加盟大头卤菜之后，将与合作伙伴签订合同。
5、店址选择：
根据投资者提供的开店地址，确定项目的可行性，共同确定选址方案。
6、装修设计：
大头卤菜总部为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、加盟培训：
大头卤菜公司及直营店内进行实际操作和理论培训，为期10-15天，进行加盟者教育及训练营运课程，以及实际操作培训。
8、新店开业：
试营业，开业活动进行之后门店执行的1-2个月营业活动，通过试营业查漏补缺，强化专卖店的管理和营业员的销售技巧，并通过这个周期强化、提升。正常营业，即门店的销售活动进入正常的销售期。
9、总部支持：
为加盟商进行细致全面的加盟扶持工作。
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