SPAM®世棒®,始于1937年,以其高品质及经典口味风靡全球80余年,拥有超过15种全球化创新口味,可百搭各种中西式应用场景,满足各种创意料理带来快手美味。
• 猪肉含量大于90%,肉香四溢、肉嫩多汁
• 精简的配料,带来更纯正的猪肉风味
• 传承85余年的经典配方
时代背景
斯帕姆午餐肉(SPAM,官译世棒)是美国一个很著名的午餐肉品牌。这种由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司(Hormel Fc)制造的罐装预烹肉制品,是整个二战期间最富盛名的口粮之一。同时,有着绰号“灵肉”的斯帕姆午餐肉也几乎是每个二战美军士兵避之不及的“阴影”,但是这种不那么受欢迎的食品确实帮美军打赢了二战。
发展历史
1932年,明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法,这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成,其中还加入少量的亚硝酸钠,“使午餐肉保持漂亮的粉色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保存长得多的时间,再加上价钱比普通肉制品低廉得多,荷美尔公司希望靠它大赚一票。
可是,荷美尔公司生产的午餐肉一开始却没有打开市场。起先,它的名字叫“荷美尔五香火腿”(HSH),结果没几个人注意,公司高管们只好向社会贤达广泛征求新名号。荷美尔公司副总裁达格纽的哥哥肯尼思·达格纽(Kenneth DaigncaLi)是一位半红不紫的演员.他提出用‘猪肩肉加火腿。(shoulder of Pork And haM)的缩写SPAM作为新产品的商标,立即得到了采纳,肯尼思·达格纽因此获得了荷美尔公司100美元的奖励。
1937年6月5日,第一罐经过重新包装的斯帕姆午餐肉横空出世,每罐40美分的售价着实让不少穷人动心,这几乎是等量普通肉制品价格的1/3。
现状
如今,“斯帕姆”午餐肉发展出了黑胡椒、食盐、蒜蓉、干酪、烟熏、蜜渍、辛辣等十多种口味,甚至还有大听的宴会装午餐肉和伊斯兰教徒特供装午餐肉(原料为火鸡肉)。
“斯帕姆午餐肉”曾被老布什当作缓解刚刚解体的苏联国家解决粮食危机的措施推荐,直到21世纪,生活在夏威夷、关岛和马里亚纳群岛的美国居民依然消费着全世界数量最多的斯帕姆午餐肉,其中后两个地区在60年前是太平洋上最残酷的战场。这两地居民平均每人每年要吃掉16罐斯帕姆午餐肉罐头,当地的麦当劳和汉堡王餐厅甚至还出售“斯帕姆汉堡”。仅仅在2002年一年,设在明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司总厂就向全世界售出了60亿听斯帕姆,超过41个国家的人民在食用这种罐头。在每年的美国独立纪念日里,明尼苏达州奥斯汀市的居民们都会为斯帕姆午餐肉举行隆重的庆祝活动,他们还为这种午餐肉建立起一个博物馆——斯帕姆博物馆。
不过人们对铺天盖地的斯帕姆的怨念也从未消解。进入20世纪90年代,"Spam”一词在网络中得到新生,用于指代那些无实际意义却又广泛传播的垃圾信息。姑妄揣测,首先使用这个词来称呼垃圾邮件的人,也许是他或者他的父辈大概是在欧洲或太平洋的某个角落里吃多了这种“下水肉”吧!
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