鹿港小镇

鹿港小镇是贝拉吉奥(上海)餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，这是台式精致料理连锁餐饮品牌。由创始人林士廷先生在2001 年创立了第一家“鹿港小镇” 餐厅，引进中国台湾传统菜肴和特色台式冰品。它的标识特点是以蓝色LOGO为主的显著外观标识。

鹿港小镇是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式;“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。鹿港的经典菜品有：菠萝油条虾、鹿港三杯鸡、台式猪手、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、台式卤肉饭等。鹿港的冰品和甜点有：芒果冰沙、花生冰沙、综合刨冰等。

“鹿港小镇：环境优雅，美食人气、超值享受”;经济学人报道“鹿港小镇：人间美食”。鹿港小镇以追求融汇全球美食为目标，求异创新为手段，在餐饮服务领域的各个方面界皆创出良好的声誉，其旗下的饭店提供各式特色佳肴为广大美食爱好者所衷爱，咖啡吧点心店更是以其精益求精的各式甜品得到大众锲而不舍的追捧。

鹿港小镇秉承着“真材实料、品质稳定”的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在鹿港小镇的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。

鹿港小镇特色产品

菠萝油条虾：菠萝油条虾的美味秘密，匠心手工制作。十几年来，鹿港小镇坚持手工制作，将整颗大虾塞入油条，再搭配以清甜的菠萝中和油条虾的咸鲜;

三杯鸡：采用的是新鲜活鸡的鸡腿和鸡翅部分，制作过程不加一滴水，汤汁全靠三杯调，另添加多种香料提味，出味必须三种料;

台山猪手煲：猪手去头去尾，只取最精品部分，酱香肉香浓郁不肥腻，甜香微辣，基本脱骨，酥软有嚼劲;

油淋鲈鱼：鲈鱼去骨去鳞切片，秘汁调味，淋上热油，鱼肉鲜嫩香滑，上桌小烛台加热;

芒果冰沙：采用芒果肉与白冰沙调和打碎，冰细如沙;

花生冰沙：花生酱与白冰沙调和打碎，冰细如沙，与香浓幼滑的花生自然融在一起;

综合冰：宝岛夏日古早味。 清冰打底堆成山状，淋上自熬的红、绿豆和香甜;炼乳，底铺芋圆、珍珠还有研制的菠萝。

鹿港小镇企业文化

鹿港小镇茶餐厅深植于顾客至上的理念，将每一位顾客的满意度视为企业发展的根本目标。我们秉承亲切的服务文化，力求在每次接触中都能提供卓越的品质体验。在日常运营中，我们致力于打造一个欢迎和包容的环境，使每一位来到茶餐厅的顾客都能从细致的服务中感受到我们的诚意和关怀。

我们的企业精神强调诚实互信，务实求精，通过高效严谨的工作方式，实现团队和企业的共同成长。团结正派的作风，使得我们的团队在文明、廉洁的氛围中，能够高效协同工作，推进企业的持续发展。我们相信，精诚合作、协调持久的经营理念是实现互利共赢的重要途径。

人是企业最大的资产，鹿港小镇重视每位员工的潜力，相信德才兼备才能促成卓越的业绩。管理层鼓励员工树立主人翁意识，将自己视为企业的管理者，为企业的发展贡献智慧和力量。我们在服务上倡导贴心的理念，通过行动和真诚无时无刻传递温暖，以在第一时间满足顾客需求为使命。

鹿港小镇也践行低碳环保的理念，倡导节约能源，减少排放，为顾客提供健康的饮食选择，同时我们以高温消毒确保每一次用餐的安全。我们的团队理念强调心手相连，协作共赢，在风雨中齐心协力，使品牌不断蓬勃壮大。我们鼓励员工具备敬业、忠诚、勤奋的职场态度，致力于合理、科学的决策和不断学习进步，通过培训提升竞争力，为员工创造更多的发展机会。

鹿港小镇品牌特色

鹿港小镇是一家以提供正宗台湾风味菜肴为特色的茶餐厅。秉承着对传统台湾美食的热爱与坚持，鹿港小镇将台湾的地方特色与现代餐饮潮流相结合。

在鹿港小镇，顾客不仅能品味到如三杯鸡、蚵仔煎等经典的台湾名菜，还能享受到各式创新料理，每一口都能感受到浓浓的台湾风情。

品牌坚持选用新鲜优质的食材，结合地道的烹调技艺，为顾客呈现一场美食的饕餮盛宴。无论是家庭聚会、商务宴请还是朋友小聚，鹿港小镇都致力于为顾客提供舒适悠闲的用餐环境，搭配细致入微的服务，让每一位顾客都能感受到宾至如归的温暖。

鹿港小镇加盟费用

加盟鹿港小镇的费用预计在10-20万元之间。这其中包括加盟费3-6万元，以及保证金5-10万元，用于保证双方合约的履行。此外，开设茶餐厅所需的厨房设备、桌椅餐具、以及高质量食材的采购费用大约在8-12万元。

在开设鹿港小镇加盟店时，创业者还需准备充足的资金，用于门店的租赁和装修等关键项目。具体包括店面租金、装潢设计、设备安装等方面，通常需要支出10-20万元。根据不同城市的消费水平、地理位置和店铺大小，开店成本可能会略有不同。

鹿港小镇的回本周期通常较短，被认为是一个极具潜力的创业项目，能够有效降低投资者的风险。通常情况下，加盟鹿港小镇约需6-12个月即可实现收支平衡。欢迎对加盟鹿港小镇感兴趣的创业者在下方留言咨询详细信息。

鹿港小镇加盟优势

广告优势：鹿港小镇总部承担全国广告宣传的责任，为加盟者量身定制店面内外广告宣传模板设计文件，让加盟商轻松实施各种有效广告策略，提高品牌知名度。

管理优势：加盟鹿港小镇可直接使用总部提供的全面成熟产品和经营管理方案，极大缩短了自我探索和筹备时间，减少创业过程中的试错和风险，让开店运营更加顺畅。

服务优势：鹿港小镇总部提供贴心的上门支持，包括选址协助、布局设计、运营管理、人员培训、开业指导、财务规划、产品创新以及技术共享，为加盟商提供全方位运营支持。

服务优势：我们设置了专门的业务部、网络部、设计部、客服部、培训部和物流部，确保每一位合作伙伴都能获得及时全面的支持，实现稳健经营。如果您选择了鹿港小镇，您选择的是庞大而高效的支持体系。

手册优势：鹿港小镇总部提供详尽的管理手册，包括《分店管理模式》、《员工手册》、《营销策划方案》、《经营管理手册》和《员工培训手册》，帮助加盟商系统化管理店铺运营，优化团队建设和提升业绩。

鹿港小镇加盟支持

我们的独特鹿港小镇餐饮营销系统，将为您创造火爆全城的商机，使您的餐厅成为人流聚集的焦点。

三大合作权益保障策略，最大限度地减少投资风险，助您安心开店，不再为后顾之忧困扰。

六套创新盈利模式，让您在不同渠道中实现收益最大化，源源不断地带来现金流，点燃您的财富梦想。

八项全面开店扶持政策，帮助您在初期节省宝贵的投资成本，从而大大简化开店流程，让创业更为轻松。

我们拥有十二大专业职能部门，专注于提供全方位、贴心的开店服务，为您打造独一无二的VIP开店体验。

精心编制的24册开店秘籍，指导您以最高效率实现店铺的落地，操作简便如傻瓜式一般，轻松上手。

三十六计的服务营销方案，助您快速引流，无论是线上还是线下，都能实现客源的裂变增长，门店火爆排队不再是梦。

我们的72条管家式开店服务，涵盖方方面面的需求，让您的店铺每天经营都能如虎添翼，全年360天营业无忧，赚得快乐轻松。

鹿港小镇加盟条件

1、认同鹿港小镇的企业文化，并对鹿港小镇品牌有深刻的了解和信任。

2、具备卓越的敬业精神和出色的管理能力，能够有效地运营和维护品牌形象。

3、热爱餐饮行业，对品牌经营充满创业激情和坚定的实现目标的信心。

4、能够遵循和接受来自总部以及地区代理商的全方位管理，保持良好的合作关系。

5、积极参加总部提供的各项专业培训，严格遵守店铺经营的各项法规和管理标准。

6、具有一定的经济实力，能够承担10-20万元的投资费用。

7、拥有或租赁适合经营位置的商业用地，门店最低要求面积为100平方米。

鹿港小镇加盟流程

1、意向沟通：鹿港小镇总部将对本地母婴市场及公司的经营模式进行详细评估。合作意向提交后，总部将在三日内通过电话或书面的方式进行答复。

①重点审查店面市场中的商品种类、品牌及定价情况；

②了解场地租金和人工成本等经营成本；

③评估范围包括当地的商场、超市及母婴用品店；

④审核加盟商的资金实力与管理能力，确保能够满足运营要求，并且理念与鹿港小镇品牌一致；

2、实地考察：参观鹿港小镇总部直营门店，深入了解具体合作条件及总部的配货机制；

①请将开店相关的疑问及创意提予鹿港小镇总部展开深入交流；

②对当地市场考察的结果及文件需提交总部，共同分析市场潜力；

3、提交材料：按照鹿港小镇总部的要求提供相关加盟材料，所有材料需面呈或传真/邮寄至总部进行审核；

4、合同签署：通过总部审核的加盟商将签订《代理合同》，合同签订前请确保准备好相关费用；

5、店面选址：借鉴总部提供的选址标准进行选址，选定后需及时通报总部以便派员协助确认；

①调查店铺周边3公里内的人口密度和消费能力；

②考量交通便利度及停车位；

③选择在人流集中的主干道或拐角处；

④分析商圈环境及竞争对手特点；

⑤了解未来城市发展规划；

6、店面设计：加盟商需提前15-20天提供装修店铺标准建筑尺寸图，总部将根据VI、SI系统标准免费设计及指导；

7、手续办理：加盟商需依法办理相关经营手续，对繁琐问题可随时咨询总部；

8、团队招聘：招聘具有相关经验的本地管理人员及销售人员以保证服务品质；

9、设备及货源：根据店面规格选购设备及备货，总部根据店的大小提供配货建议；

10、人员培训：预约培训管理、销售及服务人员，总部将派遣实战经验丰富的导师进行现场指导；

11、设备安装：店面装修完成后即可进行设备安装及货架摆放，总部提供相关建议支持；

12、开业庆典：举办隆重的开业典礼，总部将派员协助管理初期业务，必要时可申请专业督导服务；