冠云牛肉加盟费用
山西省平遥牛肉集团有限公司
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| 项目 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 59㎡ | 59㎡ | 59㎡ |
| 装修费 | 7.08万元 | 6.49万元 | 5.9万元 |
| 经营设备费 | 4.6万元 | 3.9万元 | 2.9万元 |
| 首批进货费/原料费 | 5.4万元 | 4.6万元 | 3.6万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.9万元 | 1.2万元 | 0.6万元 |
| 门店租金 | 9912元/月 | 5841元/月 | 4071元/月 |
| 人员工资 | 19200元/月/3人 | 13800元/月/3人 | 9900元/月/3人 |
| 水电杂费 | 1400元 | 1300元 | 1200元 |
| 流动/储备资金 | 6.5万元 | 4.3万元 | 3.9万元 |
| 冠云牛肉加盟总费用 | 28.53万元 | 22.58万元 | 18.42万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上为冠云牛肉加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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冠云牛肉加盟详情
冠云牛肉是山西特产、全国名产，是由山西省平遥牛肉集团有限公司生产的主导产品。1956年在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”。 加工原料 选用经过严格检验的精瘦牛肉为原料，严格按传统工艺并与现代科技相结合加工精制而成，含有丰富的蛋白质和氨基酸，以“肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润、清香绵长”享誉中外,是出差旅游和馈赠亲友之佳品，也是中西宴席不可缺少的上等原料。 集团公司情况 集团公司董事长雷秉义携全体员工竭诚欢迎国内外宾客吃冠云牛肉，赏平遥古城。 冠云平遥牛肉传统工艺. 冠云牛肉特性 冠云平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，组织紧密，里外软硬均匀，食之绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，回味悠长。久食之，可抉胃健脾，增进食欲。制作时必须选用上好肉，加工技术非常讲究。 第一道工序 屠宰是第一道工序，除了必须把血放尽外，剔骨时必须将牛的神经组织包骨皮与肌肉组织相连接，把整块肉按部位取下。如果损坏了包骨皮，一头牛的碎肉块突破了6至8斤的水平，不仅骨头上带肉经济上受到损失，而且大大破坏了平遥牛肉的整形和肉质紧密度。 第二道工序 第二道工序是分割。剔骨后...查看更多
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