古蔺姬三三麻辣鸡加盟费用

古蔺姬三三麻辣鸡加盟详情

古蔺姬三三麻辣鸡，鸡源取自高山放养的优质本地土鸡，养殖时间三百六十天以上，这些鸡远离城市的喧嚣，所食用的食物都是本地种植的无污染玉米、天然有机虫子和甘甜的山泉水。因而这样生长的鸡大多鸡冠大而红、腿细而长、羽毛特别的好看，自然也成就了制作古蔺姬三三麻辣鸡的重要原材料。在美食制作工艺上，古蔺姬三三麻辣鸡在传承古方的技艺上同时创新了技法，从而拥有了一套专属的独特制作技艺。 产品介绍 古蔺姬三三麻辣鸡是古蔺麻辣鸡传统制作技艺的重要代表，其特点选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜。姬岳群作为其代表性传承人，承接祖传卤制秘方及加工工艺。至今，古蔺姬三三麻辣鸡凭口碑相传式的渠道已远销国内外，深受广大食客的喜爱。 古蔺姬三三麻辣鸡传统制作技艺非常考究。首先，按一定的比例，将辣椒、胡椒、花椒、肉桂、丁香、豆蔻、茴香等四十几种传统香辛料装入布袋，放入老卤水中进行数个小时的熬制，让香辛料的精华芬芳渗透至卤水中，为老卤水加香提味，使得老卤水的香味更加浓郁香醇。其次，精选优质的高山土鸡，经细心宰杀洗净后，将土鸡放入特制卤水中高火细煮五十分钟左右，即可出锅。 荣誉介绍 古蔺姬三三麻辣鸡现为...查看更多