上海葱油饼加盟费用
上海葱油饼
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| 项目 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 85㎡ | 85㎡ | 85㎡ |
| 装修费 | 12.75万元 | 11.90万元 | 11.05万元 |
| 经营设备费 | 4.5万元 | 3.9万元 | 3.0万元 |
| 首批进货费/原料费 | 6.0万元 | 4.0万元 | 3.7万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.7万元 | 1.0万元 | 0.2万元 |
| 门店租金 | 13515元/月 | 8925元/月 | 5865元/月 |
| 人员工资 | 16500元/月/3人 | 12600元/月/3人 | 9900元/月/3人 |
| 水电杂费 | 1100元 | 1000元 | 900元 |
| 流动/储备资金 | 5.4万元 | 4.6万元 | 4.0万元 |
| 上海葱油饼加盟总费用 | 33.46万元 | 27.65万元 | 23.62万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上为上海葱油饼加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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上海葱油饼加盟详情
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。 做葱油饼的材料当然最不可少的就是面粉、葱和油，但是就是这几样东西，各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放猪板油，必定要先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的，据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素，那么这一过程我们就省去吧，直接就平底锅煎煎熟好了。 原料配方 面粉2.5千克 葱1千克 生猪板油丁150克 精盐25克 菜油250克 1.用面法、菜油各75克放在一起，加上盐调成较软的油酥。 2.将剩余的全部面粉加适量沸水拌和后，再加入适量冷水反复揉成很透的面团，停放一会后，把它再搓成长条，摘成面剂50个，一个个放在抹过油的面板上，逐个搓成长圆条，再用手揿成13厘米长、6.7厘米宽的面片。然后用左手提起面片的一端，用右手...查看更多
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