一碗麻辣烫,承载无数普通人日常简餐的选择。餐饮赛道里传统麻辣烫门店遍地,想要脱颖而出,离不开差异化风味。源自东北的关东格格麻辣烫,创新融合老式黏糊麻辣烫与川湘辣卤,打造独一份的辣卤麻辣烫模式。
关东格格麻辣烫隶属于黑龙江本土餐饮企业,立足东北饮食特色,不同于常规麻辣烫,关东格格麻辣烫打造了辣卤麻辣烫创新品类。品牌一方面传承东北老式黏糊麻酱麻辣烫工艺,汤汁浓郁、面条筋道;另一方面自研辣卤体系,卤制鸭头、鸭脖、鸭锁骨等鸭货,独创卤汤入麻辣烫的吃法,两种风味相互交融,形成难以复制的产品特色。

1. 品牌加盟费:单店加盟费1.6-3.3万元,一次性缴纳,享有品牌商标、全套汤底与辣卤工艺、标准化运营体系永久使用权
2. 履约保证金:0.9万元,用于约束门店规范经营,合同到期无违规、无原料欠款,全额无息退还
3. 门店租金费用:标准门店60-90㎡,社区、大学城、县城沿街均可,月租金3200—8500元,乡镇地段租金成本更低
4. 设备装修费用:煮面炉、冷藏展柜、操作台、收银系统全套投入1.7-3.4万元;门店装修、首批食材备货合计1.6-3万元
5. 人工及流动资金:支持夫妻自主经营,如需额外雇工,每月人工开支6500—12000元,预留1.2-2万元周转资金
一间标准社区小吃门店整体总投入9.5-19万元,适合低预算的创业者们快速入手。

1.品牌优势:主打关东国风IP,辨识度高,创新辣卤麻辣烫品类记忆点突出,区别于市面上普通麻辣烫,自带话题属性。
2.技术优势:全套工艺标准化输出,老式麻酱汤底、辣卤秘制配方由总部统一供给,量化操作流程,无需长时间熬制调试。
3.产品优势老式黏糊麻辣烫搭配辣卤鸭货,同时增设炸串、麻辣拌丰富选择,口味覆盖嗜辣人群与清淡食客。
4.支持优势:总部提供一站式开店扶持,专业人员协助实地选址评估,免费输出统一门头、店内布局装修方案;开业督导上门驻店指导运营;落实商圈区域保护,避免同品牌客源竞争,长期提供外卖运营、节日营销方案。
5.发展优势:小店模式灵活,铺面门槛适中,投入可控。
寻常市井之间,一碗热气腾腾的麻辣烫,是无数人日常不可或缺的美味。关东格格麻辣烫将东北老式风味与辣卤巧妙融合,以独特口味抓住食客味蕾,不靠浮夸营销,依靠稳定产品留住往来顾客,也为怀揣创业想法的普通人,开辟一条特色小吃创业道路。